番茄肉

作者： 麦厨当当

小儿喜食肉，品味常与大人不同，某次在一家餐馆里吃过用番茄酱做的肉就念念不忘，于是，买了里脊肉回家做给他尝，酸酸甜甜的味道真不象是传统菜，小儿尝过后却连连赞：就是我想象的那个味~

用料

• 猪里脊肉 一块（约300克）
• 蕃茄酱 约120克
• 香菜 一根
• 盐
• 五香粉
• 淀粉
• 鸡蛋清 一个
• 油

番茄肉的做法步骤

步骤 1

把猪里脊肉切成条，用五香粉、盐、淀粉、蛋清抓匀

步骤 2

锅烧热，加油，滑入肉煸炒至肉全变色

步骤 3

加番茄酱继续煸炒一会儿，肉熟悉即可

步骤 4

加香菜出锅

番茄肉的小贴士

因番茄酱有咸味，故少放盐

菜谱创建时间：2012-01-11 20:20:27