三色炖鸡

作者： 静静下午茶

用料

• 高汤精
• 鸡(最好是土鸡)
• 原料
• 土豆
• 胡萝卜
• 青椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 辅料:
• 料酒
• 酱油
• 冰糖
• 花椒
• 盐
• 鸡精
• 豆瓣酱
• 香叶
• 大料
• 肉蔻
• 桂皮
• 陈皮
• 小茴香

三色炖鸡的做法步骤

步骤 1

葱切大段,姜切片,土豆\胡萝卜\青椒切块

步骤 2

鸡块洗净用老抽.料酒.葱、姜腌1个小时左右

步骤 3

油用葱姜蒜花椒炝锅倒入鸡块,加豆瓣酱,料酒,老抽,盐,高汤精,鸡精,料包加水没过鸡块,等水开加入土豆,胡萝卜.中火15分钟加入冰糖.转小火一个小时左右,加入青椒,收汁即可

菜谱创建时间：2012-01-10 13:54:14