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蔓越莓麦芬蛋糕的做法
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蔓越莓麦芬蛋糕

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作者: 静静下午茶
静静下午茶

蔓越莓麦芬蛋糕的用料

蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤

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步骤 1

新鲜的柠檬挤出汁

步骤 2

低筋面粉和泡打粉、盐混合,过筛后备用

步骤 3

黄油软化后,加入细砂糖搅拌均匀,然后用打蛋器打发,使体积膨大

步骤 4

分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

步骤 5

一次性加入牛奶和柠檬汁,这一步不需要搅拌

步骤 6

倒入过筛后的低筋面粉

步骤 7

用橡皮刮刀拌匀。搅拌的时候,从底部向上翻拌,不要划圈搅拌,以免面粉起筋

步骤 8

加入蔓越莓干继续搅拌

步骤 9

倒入模具,2/3满

步骤 10

最后在表面加几颗蔓越莓,会更美观

步骤 11

放入预热好的烤箱中层,180度,25--30分钟

菜谱创建时间:2012-01-09 12:36:44
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