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菠萝鸡丁炒饭的做法
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菠萝鸡丁炒饭

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作者: 胖星儿
胖星儿

用料

菠萝鸡丁炒饭的做法步骤

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步骤 1

油菜用水焯一下后切小丁;鸡肉切小丁后,用少许料酒、淀粉和生抽酱油腌15分钟。呵呵,我是把油菜叶给克拉煮了,所以只放了油菜梗,其实油菜梗炒饭才好吃,脆脆的

步骤 2

菠萝去皮后用淡盐水浸泡15分钟

步骤 3

菠萝切小丁,洋葱切小丁

步骤 4

锅中倒入适量油,油温后,将鸡肉丁放入炒散并变色后捞出备用。鸡肉在下锅恰年,用少许油拌一下,以免沾锅

步骤 5

鸡肉盛出后,下洋葱丁炒香

步骤 6

将米饭打散后倒入锅中翻炒,并加入油菜

步骤 7

把炒好的鸡肉倒回锅中

步骤 8

嘿嘿,赶关键的:把韩国辣椒酱和少许、少许的生抽酱油混合,倒入锅中炒匀,根据口味加一点点盐调味。如果泰国鸡酱,就是甜辣酱也放一勺,味道更好

步骤 9

把菠萝放入炒均匀,淋两滴香油拌匀

菠萝鸡丁炒饭的小贴士

我怕辣,放的辣椒酱很少,而且喜欢软软的口感,所以调了些干白葡萄酒进去,因此饭看起来润润的。如果不加葡萄酒、多放点韩国辣椒酱,又辣又甜,吃起来非常过瘾的!

菜谱创建时间:2011-03-10 16:58:24
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