金银杏腐皮甜汤

作者： 胖星儿

这款汤最适合现在干燥寒冷的季节，补水养颜、补气养心。腐竹皮是清肺、养胃的；而白果，也叫银杏，温肺益气，止咳；无花果也有润肺止咳的作用。而南杏滋阴润燥、银耳则含有丰富的胶质，是最适合冬天的滋润甜品。这些材料都很家常吧~在超市里是很容易买到的，普通的材料搭配合适了，便真的很滋补~

用料

• 无花果干
• 南杏
• 白果
• 腐竹
• 银耳
• 鸡蛋
• 冰糖

金银杏腐皮甜汤的做法步骤

步骤 1

白果敲开，取出肉

步骤 2

银耳用温水泡软，去蒂,撕成小块

步骤 3

杏仁和无花果洗干净,浸泡15分钟

步骤 4

腐皮清洗后切大片

步骤 5

鸡蛋打散

步骤 6

所有甜品料煲半小时

步骤 7

加入鸡蛋浆,划成蛋花,用冰糖调味即可

金银杏腐皮甜汤的小贴士

其实，无花果本身稍有甜味，我自己是觉得不加冰糖也很好呢~正在咳嗽中的人士不宜加冰糖。

菜谱创建时间：2011-03-10 16:33:56