红烧凤爪的做法

红烧凤爪

80后男人的厨房
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 鸡爪尖的指甲剁掉,然后洗干净。烧一锅水,倒入洗干净的鸡爪,放姜片,盐,八角。锅中水煮开,捞去浮沫

  • 然后中火十五分钟左右,捞起来备用

  • 锅热底油,油微热放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,炒一下,让鸡爪上色

  • 为了好吃,可以买点调味包回来放,这个调味包就是专门烧肉烧鸡的,再加酱油,料酒翻炒一下

  • 加水没过鸡爪就可以了,加盐大火烧开。然后盖上小火慢慢炖,鸡爪能轻易被筷子插过就可以了

  • 等汤汁快干的时候,开大火,收汁就行了

菜谱创建时间:2011-12-22 22:22:15
作者其他菜谱
全部404个菜谱