芹菜炒香干

作者： 80后男人的厨房

用料

• 香干
• 芹菜
• 水
• 盐
• 油
• 葱花
• 姜片
• 酱油
• 鸡精

芹菜炒香干的做法步骤

步骤 1

香干洗干净切丝待用。芹菜叶子去掉，切段洗干净

步骤 2

锅中水烧开，加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度

步骤 3

锅中底油，放葱花，姜片爆香一下，加点盐，酱油爆炒一下

步骤 4

倒入焯过水的芹菜，加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长，因为芹菜已经焯过水了，大火炒个2分钟这样，加点鸡精就可以起锅了

菜谱创建时间：2011-12-22 22:20:14