豆豉鸡翅

作者： 80后男人的厨房

用料

• 鸡翅
• 鸡根
• 李锦记豆豉酱
• 水
• 料酒
• 糖

豆豉鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅和鸡根买回来，先洗干净，然后用冷水泡半个小时，去掉血水，中间换一次水

步骤 2

鸡翅中间划一刀，鸡根根部也划一刀。然后用2汤匙豆豉酱和料酒腌制30分钟

步骤 3

锅中放点底油，油热倒入腌制好的鸡翅和鸡根。大火不停的翻炒5分种这样，一定要不停的翻炒，这步很重要

步骤 4

加水莫过鸡翅，加点糖，不要加盐了，因为豆豉已经够咸了，水开后转小火煮个25分钟后，大火收汁就可以起锅了

步骤 5

用筷子能穿过鸡根就说明好了

菜谱创建时间：2011-12-22 21:20:26