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肉沫香菇鱼的做法
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肉沫香菇鱼

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80后男人的厨房

肉沫香菇鱼的用料

肉沫香菇鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干香菇先泡发,泡软的时候捞出来去蒂切几块。鲫鱼在菜场杀好后,回来再清洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中底油,油微热,放姜片,葱段爆香一下,倒入肉丝煸炒,然后加些料酒和少许盐接着煸几下,盛出待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,放油,放鱼把鱼煎成两面金黄。放鱼下锅煎之前先用姜片过一下锅,而且鱼要用中火慢慢煎透翻转才不会掉皮哦.在鱼身上浇料酒、少点醋醋、酱油多一些,然后加冷水没过鱼身

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后转成小火加盖炖10分钟,然后倒入待用的香菇肉沫,加盐,小火炖5分钟后大火收汁起锅即可

菜谱创建时间:2011-12-22 21:13:11
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