排骨萝卜汤的做法

排骨萝卜汤

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80后男人的厨房
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用料  

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  • 萝卜可以去皮,如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉,然后切块

  • 排骨也一定要卖肉的师傅切块,他们的刀快,我现在买肉,切块,切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水,加姜片,倒入洗过的排骨

  • 水开后,有浮沫捞出来。然后加几个葱段继续大火烧

  • 大火二十分钟后,倒入萝卜,大火烧开,然后转小火。要萝卜和肉都比较烂的话,小火的时间比较长些,我一般都一个小时的

  • 一个小时后,加点盐,鸡精,葱花起锅

菜谱创建时间:2011-12-22 19:27:08
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