双翡炒虾仁的做法

双翡炒虾仁

炒出来的虾仁透明,超嫩.

作者: 木禾
木禾
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双翡炒虾仁的用料  

双翡炒虾仁的做法步骤

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  • 芦笋底部刮皮斜切段

  • 黄瓜刮皮切片(我们家习惯刮皮)

  • 虾仁去沙线,用淀粉抓抓,用清水洗净,再放少量少许淀粉,少许蛋清(我懒的放了),白胡椒拌匀

  • 锅放油,炒虾仁,翻两下,入芦笋,黄瓜翻两下

  • 用少许淀粉,盐,糖,清水,清酒调匀成汁,分2次搅着入锅

  • 出锅前点香油,即可

菜谱创建时间:2011-11-30 14:28:15

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