日式猪排饭定食的做法

日式猪排饭定食

作者: 木禾
木禾
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用料  

做法步骤

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  • 肉片用盐,胡椒粉腌20分钟左右后,用刀背拍松软,用四片叠成一大片

  • 调味汁用一小锅煮开,备用

  • 白菜按自己喜欢的口味炒熟(如用卷心菜,可切丝生吃)

  • 把肉片先拍上一层面粉,再沾一层蛋液,再裹一层面包屑,锅中放油,两面煎金黄

  • 煎好的猪排,用刀切块

  • 打散的鸡蛋,加些味啉,盐,葱花用筷子迅速搅着成型,但还保留些蛋液

  • 用一碗,盛半碗米饭,上排猪排,再把4中的浇在猪排上.再浇2中的汁

  • 摆上3,温泉蛋,海苔丝

菜谱创建时间:2011-12-06 22:10:09

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