亲子饭

作者： 木禾

用料

• 海苔丝
• 米饭
• 无骨鸡腿肉
• 洋葱
• 大葱
• 酱油
• 料酒
• 胡椒粉
• 味林
• 糖
• 盐

亲子饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉用刀背轻拍几下,切成一口大小,用少许酱油,淀粉,料酒,少许胡椒粉腌10几分钟

步骤 2

洋葱切丝,葱切段,蛋打散(不用打的很匀)

步骤 3

把腌好的鸡肉和洋葱丝,葱段,加酱油,料酒,味林,糖,水,翻匀后,盖盖子,小火煮熟(时间不要过长,否则肉不够嫩,水量不要没过肉)

步骤 4

开盖,再翻一下,把打散的蛋液均匀的浇在肉上,再盖盖,关火,闷片刻(让蛋液成半凝固状态)

步骤 5

拿一碗,盛半碗米饭,用一大汤勺,舀一大勺浇在米饭上即可,再洒些海苔丝

菜谱创建时间：2011-12-06 21:54:42