猪肝菠菜粥(补铁补血)的做法

猪肝菠菜粥(补铁补血)

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作者: 木禾
木禾
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用料  

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  • 锅做水,开后,放入大米,小火半开盖加一滴色拉油煮至米软

  • 猪肝切薄片,再切小.用料酒,姜泥,淀粉,盐,葱花腌10分钟

  • 锅放小许油,把腌好的猪肝爆炒变色,即关火盛出

  • 炒好的猪肝倒入汤锅,加姜泥,白胡椒粉继续煮15-20分钟左右,直至粘稠,肝酥软

  • 菠菜洗净后,开水烫后,切段,用盐,香油拌匀腌片刻

  • 把腌好的菠菜,切好的葱花在粥出锅前洒入

  • 盐调味,出锅点香油

  • 喝时,可在碗里洒些黑芝麻,小榨菜丁

菜谱创建时间:2011-12-06 21:47:02
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