果酱肉丝

作者： 食尚煮妇

用料

• 里脊肉 3两
• 什锦果酱
• 鸡蛋 1个

果酱肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成丝，用生抽、胡椒粉少许、蛋清、淀粉腌15分钟

步骤 2

锅里放一碗油，烧到7成热，放入肉丝，用中火炸5分钟就可以装盘了

步骤 3

锅里剩少许的油，按水和果酱2：1的比例入锅，加点盐，调到自己的口味，用稀淀粉勾芡，浇到肉丝上，拌匀即可

果酱肉丝的小贴士

小贴士如果把果酱换成番茄酱就是茄汁肉丝，换成橙汁就是橙香肉丝，换成糖和醋就是糖醋肉丝。

菜谱创建时间：2011-12-22 14:12:57