虾仁冬瓜羹

作者： 食尚煮妇

用料

• 鲜虾 3两
• 冬瓜 2两
• 鸡蛋 1个
• 生姜 2片
• 葱末

虾仁冬瓜羹的做法步骤

步骤 1

虾剥去壳，切碎。取鸡蛋清，将蛋清和虾仁搅拌均匀（这样虾仁比较嫩）。冬瓜切成小粒

步骤 2

锅烧热，放少许的油，放入冬瓜翻炒片刻，加入一碗水，放入生姜片，烧开。加入盐

步骤 3

倒入虾仁快速搅匀，烧开后加入葱末，最后用稀淀粉勾芡就可以起锅了

菜谱创建时间：2011-12-22 00:19:29