豉汁蒸扇贝

作者： 大菜的美食物语

用料

• 扇贝
• 粉丝
• 盐
• 料酒
• 白胡椒粉
• 豆豉
• 蒜蓉

豉汁蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

将扇贝一剖两半，去内脏（可以让卖海鲜的工作人员完成），粉丝用热水泡软

步骤 2

洗净抹干水分后用盐、料酒、白胡椒粉稍腌

步骤 3

将豆豉剁碎，和蒜蓉一起抹在扇贝肉上，每个扇贝肉围一些粉丝

步骤 4

上火蒸7分钟（水开时放入）

步骤 5

取出装盘，将葱丝放在扇贝肉上，炒锅下适量油，烧热后淋在扇贝上即可

菜谱创建时间：2011-12-20 21:43:11