泰式绿咖喱鸡的做法

泰式绿咖喱鸡

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简介这个菜属泰国中部菜肴,泰国人通常会在喜庆节日煮一大盆,拌着米粉吃,拌米饭也很好吃。

大菜的美食物语
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用料  

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  • 鸡切块,茄子切块,青红椒去籽切块

  • 热锅中下1/2罐椰奶煮滚,放入绿咖喱酱,炒香,倒入鸡块翻炒几下

  • 注入剩余的椰奶,放入茄子,煮沸后加鱼露、糖调味,改用中火煮3-5分钟

  • 放入红椒片和罗勒叶略煮,盛出即可

菜谱创建时间:2011-12-20 21:39:45
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