肉馅醸苦瓜的做法

肉馅醸苦瓜

大菜的美食物语
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用料  

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  • 干香菇事先加水泡发,挤干水切末待用。肉馅加姜末、香菇末、淀粉、白胡椒粉和适量水拌匀,朝一个方向搅打上劲

  • 将苦瓜从中间纵向剖开,用勺子挖去内瓤

  • 将肉馅添在苦瓜内

  • 上火蒸熟,约10分钟

  • 取出切段,蒸苦瓜时溢出的汁待用

  • 锅中放入生抽、美极鲜、糖和蒸苦瓜的汁烧开,加湿淀粉勾芡,淋在苦瓜段上即可

菜谱创建时间:2011-12-20 21:22:15
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