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桃酥的做法
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桃酥

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大菜的美食物语

桃酥的用料

桃酥的做法步骤

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步骤 1

酥油提前室温软化,用打蛋器打发至体积变大,颜色变浅,加入鸡蛋搅打

步骤 2

加入糖粉(我用的细砂糖,吃起来稍有颗粒感,建议大家用糖粉)

步骤 3

加入糖浆

步骤 4

低筋面粉、泡打粉、臭粉、苏打粉的混合物一起过筛入盆用刮刀切搅拌均匀(此时预热烤箱170度)

步骤 5

混合物倒在案板上,用手捏成团(不要过分揉,避免出筋),烤盘铺好油纸,将面团分成小份揉成团,间隔着放在烤盘上,用手按扁,放上碎核桃

步骤 6

入烤箱中层,烤18——20分钟

菜谱创建时间:2011-12-20 21:16:50
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