香煎马蹄糕的做法

香煎马蹄糕

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香煎马蹄糕的用料  

香煎马蹄糕的做法步骤

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  • 马蹄洗净去皮,切片

  • 马蹄粉加500克凉水和匀成生浆

  • 将1000克水和400克糖煮成糖水

  • 将沸腾的糖水冲入生浆中,不断搅动成生熟浆

  • 将马蹄片倒入和匀

  • 倒入模具中抹平

  • 上火蒸15-20分钟,呈透明

  • 晾凉倒出(可用刀在模具边缘转一圈,很容易就倒扣出来),切片即可食用

  • 冷藏后的马蹄糕可以煎后吃,更香.平底锅中倒少许油,将切片的马蹄糕放入煎至两面焦黄即可

菜谱创建时间:2011-12-20 21:10:27

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