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西瓜皮排骨汤的做法
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西瓜皮排骨汤

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大菜的美食物语

西瓜皮排骨汤的用料

西瓜皮排骨汤的做法步骤

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步骤 1

排骨洗净,用沸水汆过洗净

步骤 2

汤煲中放入约8杯水,放入排骨和姜片,大火烧沸后转小火煲40分钟左右

步骤 3

西瓜皮洗净,去掉剩余瓜肉和绿皮,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,切成小块

步骤 4

将西瓜皮块放入汤煲中转大火,烧沸后转小火煲10分钟

步骤 5

用盐调味即可

西瓜皮排骨汤的小贴士

西瓜皮性凉,有清热解暑、利尿的功效。猪排骨性平,味甘,能补阴养血。两物合用,具有清热解暑,止渴利尿之效。 脾虚湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者,忌服本汤

菜谱创建时间:2011-12-20 18:38:30
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