西瓜皮排骨汤的做法

西瓜皮排骨汤

1 人做过

这个汤里的西瓜皮吃起来和冬瓜有点象

大菜的美食物语
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 排骨洗净,用沸水汆过洗净

  • 汤煲中放入约8杯水,放入排骨和姜片,大火烧沸后转小火煲40分钟左右

  • 西瓜皮洗净,去掉剩余瓜肉和绿皮,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,切成小块

  • 将西瓜皮块放入汤煲中转大火,烧沸后转小火煲10分钟

  • 用盐调味即可

小贴士

西瓜皮性凉,有清热解暑、利尿的功效。猪排骨性平,味甘,能补阴养血。两物合用,具有清热解暑,止渴利尿之效。
脾虚湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者,忌服本汤

菜谱创建时间:2011-12-20 18:38:30
作者其他菜谱
全部300个菜谱