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南瓜葡萄干沙拉的做法
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南瓜葡萄干沙拉

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大菜的美食物语

南瓜葡萄干沙拉的用料

南瓜葡萄干沙拉的做法步骤

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步骤 1

将南瓜去皮,去籽切大块

步骤 2

放入蒸锅蒸软(约20分钟),盘子最好加盖,防止水份聚在盘中

步骤 3

将葡萄干用热水泡软后沥干待用,黄瓜切薄片待用,红椒去籽去筋切丁待用

步骤 4

将蒸好的南瓜按成泥,晾凉,加入沙拉酱和盐拌匀

步骤 5

加入葡萄干、黄瓜片和红椒丁拌匀,装盘即可

南瓜葡萄干沙拉的小贴士

小贴士南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。

菜谱创建时间:2011-12-20 14:59:53
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