肉桂葡萄干核桃土司

作者： tony小屋

用料

• 高粉 454克
• 肉桂粉 2克
• 葡萄干 255克
• 核桃 113克
• 糖 18克
• 盐 4克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 一个
• 黄油 28克
• 牛奶 113克
• 水 170克
• 糖粉 20克

肉桂葡萄干核桃土司的做法步骤

步骤 1

把上面所以除了黄油，葡萄干和核桃以外的原料放入面包机，先揉面10分钟然后放入黄油，继续揉面40分钟，接着放入葡萄干和核桃，那个料啊，真是多，用手揉进去估计比较麻烦，面包机揉了15分钟才好

步骤 2

放入盆里开始第一次发酵。时间1个半小时

步骤 3

然后整形。要特别小心。擀面时不要太用力，不过卷起来时还是要收紧一点的

步骤 4

由于很晚，我没有继续二次发酵。我是放入冰箱，今天早上起来才开始二次发酵。发酵时间为2个小时

步骤 5

烤箱预热220度，盖上磨具的盖子，烤40分钟

步骤 6

出炉时趁热在面包上涂上软化的黄油，然后洒上先前准备好的肉桂糖粉。就等待凉却切成薄片

菜谱创建时间：2011-12-20 12:11:56