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奶油巧克力可可蛋糕的做法
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奶油巧克力可可蛋糕

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作者: tony小屋
tony小屋

奶油巧克力可可蛋糕的用料

奶油巧克力可可蛋糕的做法步骤

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步骤 1

温水加可可粉融化

步骤 2

蛋黄+色拉油30克+融化的可可粉+50克面粉轻轻上下搅拌,以防起筋

步骤 3

蛋清+45克白糖打发

步骤 4

烤箱140度烤一个小时,我觉得130度也可以,因为我们买的都是家用的小烤箱,和专业的大烤箱在温度上是不一样的

步骤 5

打发200克奶油,然后涂在烤好的蛋糕上,我没有专业工具,自己胡乱涂一下。涂好后放入冰箱冷冻半个小时,对,是冷冻不是冷藏

步骤 6

把用于淋面的巧克力100克融化+100克奶油搅拌在一起,浇在冷冻半小时后的蛋糕上

步骤 7

打发好的奶油

步骤 8

淋上巧克力和奶油

菜谱创建时间:2011-12-20 12:10:01
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