香酥提子条饼干的做法

香酥提子条饼干

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作者: 鲍鱼
鲍鱼
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用料  

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  • 将室温软化的黄油用打蛋器打碎

  • 将黄油打至颜色发白体积变大

  • 分三次加入细砂糖搅拌均匀

  • 将黄油和细砂糖完全融合

  • 再分三次加入打散的蛋液,每次加入都与黄油完全融合再继续加入下一次的蛋液

  • 在黄有中加入1/2小勺盐继续搅拌

  • 搅拌至黄油颜色发白,顺滑细腻状态为佳

  • 将低粉 泡打粉 葡萄干一起加入黄油盆中

  • 用手慢慢抓拌不要用力揉搓

  • 抓拌至粉类和黄油融合成团即可

  • 将揉好的面团放在案板上分成两等份

  • 面团外覆保鲜膜用擀锤擀成一厘米左右的薄片,入冰箱冷冻两小时以上

  • 冷冻好后取出用刀切成长七厘米左右宽的长片

  • 用刀将长片切成方形长条

  • 把饼干条放入烤盘,预热200°,中层烤15分钟

  • 烤好后冷却完再食用

菜谱创建时间:2011-12-17 14:01:02
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