柠檬杏仁小蛋糕

作者： 鲍鱼

用料

• 三花淡奶 20ML
• 黄油 150克(室温软化）
• 低筋面粉 250克
• 杏仁片 40克
• 柠檬皮屑 1个
• 全蛋 3个（150克左右）
• 糖 100克（白砂糖60克+糖粉40克混合）
• 泡打粉 3克
• 盐 1/4小匙

柠檬杏仁小蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料备齐 黄油切块软化 粉类过筛备用

步骤 2

柠檬去表面皮 切下的表面皮碎放入小碗备用

步骤 3

软化好的额黄油放入盆中搅打成粘稠糊状

步骤 4

分三次加入砂糖搅拌均匀

步骤 5

黄油打至浓稠变浅成羽毛状

步骤 6

分几次加入打散的蛋液注意：每次加入蛋液都要和黄油混合完成后再加蛋液

步骤 7

打至蛋液与黄油完全融合 分三次加入三花淡奶油搅拌均匀

步骤 8

然后加入粉类 柠檬皮碎 和杏仁片 快速混合搅拌至无干粉状即可

步骤 9

将蛋糕面糊装入裱花袋挤入蛋糕纸膜大概六七分满左右即可

步骤 10

在蛋糕面上面放三篇杏仁片装饰

步骤 11

烤箱预热上下火190°中下层烘烤25分钟取出完成

菜谱创建时间：2011-12-16 18:08:13