热狗芝士面包的做法

热狗芝士面包

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作者: 鲍鱼
鲍鱼

热狗芝士面包的用料  

热狗芝士面包的做法步骤

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  • 面团材料除黄油外全部混合搅拌均匀

  • 搅拌成团后加入室温软化的黄油继续搅拌

  • 搅拌至面团表面光滑起劲状态

  • 用手拉开面团可以拉出大片半透明嫩模即可

  • 揉好的面团覆保鲜膜放置温暖处进行基础发酵80分钟左右

  • 发酵好的面团取出排气后均匀分成四等分滚圆静置松弛15分钟

  • 将面片擀成长方形面片,注意薄厚均匀,面片上放一片芝士片和一根热狗肠

  • 将热狗和芝士片卷起,注意收口朝下

  • 用剪刀在面卷表面斜着剪除切口

  • 将面卷放入烤盘最终发酵30分钟

  • 发酵好后在表皮刷上蛋黄液撒上芝麻进行烘烤即成

菜谱创建时间:2011-12-15 22:13:22
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