蒸笼花生的做法

蒸笼花生

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作者: 鲍鱼
鲍鱼
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用料  

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  • 新花生清水反复洗净后控干水分

  • 将每个花生上方捏开一个口子

  • 把各种调料用纱布包起做成料包,注意不要包的太紧

  • 锅内做水,水开后投入料包小火煮20分钟制成料水

  • 煮好的料水放置温热后倒入花雕酒,酱油,盐调味

  • 将料水倒入花生盆中

  • 浸泡6小时左右使花生入味

  • 将浸泡入味的花生捞出放在蒸屉上蒸锅上汽后(即水开后)中小火蒸30分钟左右完成

  • 制作完成

菜谱创建时间:2011-12-15 17:29:03
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