简易版冷面的做法

简易版冷面

2 人做过

作者: 鲍鱼
鲍鱼
打开 APP 收藏菜谱

简易版冷面的用料  

简易版冷面的做法步骤

将做法保存到手机
  • 首先制作冷面汤,姜蒜切细末后加入白糖拌匀

  • 倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的香气

  • 将调好的姜蒜汁倒入准备好的1升清水中

  • 加入白醋,牛肉粉,盐,生抽调味

  • 搅拌均匀后后放入冰箱冷藏备用

  • 冷藏好后用筛网过滤掉姜蒜渣子后备用

  • 荞麦凉面用清水浸泡至变软后下入开水锅大火煮30秒左右捞出

  • 捞出的面条在冰水中反复搅动过凉

  • 浸凉的面条放入碗中,加好配菜

  • 倒入冰凉的汤汁,制作完成

菜谱创建时间:2011-12-15 16:59:48

简易版冷面的其他做法

作者的其他菜谱