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乳酪派的做法
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乳酪派

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蛋糕模 8寸

用料

乳酪派的做法步骤

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步骤 1

材料一放入盆中,用擀面杖捣碎拌匀

步骤 2

加入蛋液和成面团(能成团即可,不用过度揉搓),放入冰箱冷藏2小时

步骤 3

之后呢

步骤 4

冷藏好的面团取出,擀成比挞盘大的薄片

步骤 5

把薄片盖在挞盘上,用手轻压,使之紧贴模子,再将多余的边切掉

步骤 6

在挞盘底部用叉子均匀的叉一些孔,以防止烤的时候底部鼓起

步骤 7

做好的挞皮静置松弛20分钟,这时候可以来准备乳酪馅

步骤 1

乳酪+砂糖隔热水加热搅拌均匀

步骤 2

把打散的蛋液和酸奶分次加入拌匀

步骤 3

玉米粉过筛后加入拌匀

步骤 4

把乳酪糊倒入做好的挞皮中

步骤 5

入预热至180度的烤箱,中下层,烤40分钟左右

菜谱创建时间:2011-12-14 22:07:07
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