糖醋排骨

作者： 菜菜的食摄空间

用料

• 小排
• 冰糖
• 陈醋
• 生抽
• 老抽
• 桂皮 一小片
• 八角 2个
• 小茴香 若干
• 草果 1个
• 葱碎
• 姜片

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

小排洗净后，放在凉水中，开火，焯15分钟，洗净

步骤 2

锅里放少量的油，加入炖肉料包，小火煎一下，然后放入排骨，加一勺老抽、2勺生抽、3勺陈醋、2勺料酒、几块冰糖、葱碎、姜片、加没过排骨的水，大火烧开，小火慢炖

步骤 3

汁剩四分之一后，加一勺醋，加盐，大火快烧，不停地用铲子翻炒，直至汤汁粘稠，收尽后，关火，出锅，撒上炒熟的白芝麻

菜谱创建时间：2011-12-14 20:20:17