泡姜牛肉的做法

泡姜牛肉

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用料  

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  • 牛腩、蹄筋切块,凉水入锅,焯水后,捞出

  • 泡姜切片、泡椒切段

  • 炒锅入油,放入切好的蒜瓣、泡姜片、泡椒、郫县豆瓣、干辣椒、花椒,爆香后,放入牛腩、牛蹄筋,草果、八角炒,生抽、冰糖,倒入凉水,没过料

  • 大火烧开后,转小火,沙锅炖2-3小时

  • 出锅后撒入香菜香葱即可

菜谱创建时间:2011-12-14 20:16:43
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