一锅鲜的做法

一锅鲜

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一锅鲜的用料  

一锅鲜的做法步骤

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  • 生姜、盐、料酒将草鱼腌制约10分钟,煎锅将草鱼煎至焦黄备用

  • 砂锅内一次加足清水,放入1中的鱼及老豆腐,大火烧开,转小火,加入大骨膏汤1小碗

  • 趁鱼和豆腐在炖的时候,将香菇、豆芽、大白菜洗净,小葱、生姜切细成碎末备用

  • 约定30分钟后,将香菇、豆芽、大白菜依次放入砂锅,继续小火煨约5-10分钟,调入适量盐起锅

  • 另起热锅,加入2勺纯香麻油,下3中的XO酱、葱末姜末,爆香锅后,铺浇在4上,OK上桌.

菜谱创建时间:2011-11-30 23:27:58

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