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皮蛋瘦肉粥的做法
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皮蛋瘦肉粥

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作者: 籁籁的博客
籁籁的博客

皮蛋瘦肉粥的用料

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

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步骤 1

将皮蛋剥壳切丁备用

步骤 2

取适量里脊肉,切肉丝,锅内煮水开锅,将肉丝烫熟备用;(另有做法,将肉用调味料先腌制一会直接放入粥锅内,煮开后粥上面会有浮沫,撇净浮沫的过程中会损失一些粥油)

步骤 3

将煮好的白粥撒上一点姜丝,再放入1和2中的皮蛋丁和肉丝搅拌均匀,焖煮约3-5分钟,加盐,少许胡椒粉,撒上葱末,搅匀熄火出锅即可

菜谱创建时间:2011-11-30 15:46:12
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