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怪味虾球的做法
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怪味虾球

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作者: 籁籁的博客
籁籁的博客

怪味虾球的用料

怪味虾球的做法步骤

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步骤 1

将小龙虾刷洗干净后,去虾头及泥肠,控水备用

步骤 2

锅内坐水,入花椒粒、姜片煮开

步骤 3

下1中虾球,水开二度浇1勺黄酒

步骤 4

龙虾淖水变色后捞起,清水冲净泡沫备用

步骤 5

锅内注入葱油,爆香切碎的蒜粒姜块,下4中虾虾煸炒

步骤 6

将制作调料依次加入:喷黄酒、香醋、蚝油,调入盐、白糖、胡椒粒、番茄酱、红油、风干罗勒碎及适量清水,大火煮开后转中小焖烧至入味,撒入孜然,所有材料掂匀后起锅装盘即可

菜谱创建时间:2011-11-30 14:53:42
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