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蜂蜜蛋黄饼的做法
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蜂蜜蛋黄饼

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作者: 83小钟
83小钟
继昨天香辣烤翅初战告捷后,今天咱想挑战另一高度:烤饼干。 又回各大美食名博里复习了一遍,最后把目标锁定在君之的蜂蜜蛋黄饼。这饼饼看起来就有胃口,而且很有怀旧的感觉。它可是我们小时为数不多的作为奢侈品的零食之一,不过那会好像管它叫蛋黄粒。当然了,叫什么并不重要,好吃才是王道,是吧? 方子来自君之。

用料

蜂蜜蛋黄饼的做法步骤

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步骤 1

黄油室温软化后,用打蛋器打散

步骤 2

加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大

步骤 3

分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次

步骤 4

加入盐,搅拌均匀

步骤 5

加入蜂蜜(此时不需搅拌)

步骤 6

倒入低筋面粉

步骤 7

用橡皮刮刀翻拌均匀,成为面糊

步骤 8

把面糊用圆形的裱花嘴在烤盘上挤出圆饼形状。放入预热好的烤箱烤焙即可

菜谱创建时间:2011-12-17 23:07:58
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