快手豆腐蒸的做法

快手豆腐蒸

制作简单快捷、经济实惠、滑嫩鲜香、容易消化、营养丰富、老少皆宜、外形靓丽……吼吼吼~~真滴是一道非常美味的快手蒸菜!

作者: 小牛
小牛
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用料  

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  • 先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块(稍稍沥干水分)

  • 将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块

  • 然后一层豆腐加一层鲮鱼摆在合适的盘子里,中间空的地方放上罐头里的梅菜

  • 红甜椒切丝稍做装饰,葱白切丝盖在豆腐上

  • 接着将盘子放入蒸笼,水开后隔水蒸10-15分钟

  • 小心取出盘子(小心烫手),去掉葱白,用绿葱丝点缀即可

小贴士

1:一般罐头已经足够咸了,所以个人觉得并不需要另外调味;(饮食尽量少盐也比较健康)
2:尽量选择大厂家出品的罐头(鹰金钱、甘竹……),在质量上比较有保障;
3:蒸的过程中豆腐会出水,只要不是太多,建议不用倒掉。

菜谱创建时间:2011-12-17 22:01:54
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