快手豆腐蒸

作者： 小牛

制作简单快捷、经济实惠、滑嫩鲜香、容易消化、营养丰富、老少皆宜、外形靓丽……吼吼吼~~真滴是一道非常美味的快手蒸菜！

用料

• 嫩豆腐 半盒
• 葱
• 红甜椒 适量
• 梅菜鲮鱼罐头 一盒

快手豆腐蒸的做法步骤

步骤 1

先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块（稍稍沥干水分）

步骤 2

将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块

步骤 3

然后一层豆腐加一层鲮鱼摆在合适的盘子里，中间空的地方放上罐头里的梅菜

步骤 4

红甜椒切丝稍做装饰，葱白切丝盖在豆腐上

步骤 5

接着将盘子放入蒸笼，水开后隔水蒸10-15分钟

步骤 6

小心取出盘子（小心烫手），去掉葱白，用绿葱丝点缀即可

快手豆腐蒸的小贴士

1：一般罐头已经足够咸了，所以个人觉得并不需要另外调味；（饮食尽量少盐也比较健康） 2：尽量选择大厂家出品的罐头（鹰金钱、甘竹……），在质量上比较有保障； 3：蒸的过程中豆腐会出水，只要不是太多，建议不用倒掉。

菜谱创建时间：2011-12-17 22:01:54