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草莓巧克力棒棒糖的做法
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草莓巧克力棒棒糖

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作者: 小牛
小牛
今天做的这道草莓巧克力小点,不仅非常简单,重要的是外观讨巧,酸甜香口,送给妈妈们做为母亲节的小礼物真是再合适不过了。

用料

草莓巧克力棒棒糖的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓洗净放入淡盐水浸泡10-20分钟,捞出用厨房纸巾擦干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

事先烤熟的大杏仁放在保鲜袋里,用擀面杖敲碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用漏网筛掉细小的杏仁粉末,留下较大的颗粒备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力4-5颗用刀稍稍切碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切碎的巧克力置于碗中,覆盖保鲜膜,放入微波炉微波20秒-40秒(中途取出搅拌)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

微波好的巧克力酱稍稍放凉,草莓尾部插牙签,放入巧克力酱里均匀的“滚”上巧克力酱

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚”好的草莓放入杏仁颗粒里裹上杏仁粒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的成品放在蜡纸上,于冰箱冷藏至巧克力凝固即可

草莓巧克力棒棒糖的小贴士

1:所选择的水果洗净以后,要擦干或晾干水分; 2:杏仁要事先烤(炒)香比较好,没有杏仁,可以用核桃、花生等代替; 3:原则上各种巧克力都可以,但是最好选用品质较好、味道纯正的巧克力,比如德芙果仁、牛奶巧克力等; 4:微波巧克力盖保鲜膜,使用正常温度即可,中途搅拌,使之受热均匀; 5:微波好的巧克力酱很烫,最好稍稍放凉,否则容易把草莓皮“烫熟”,影响口感,如果还未做完巧克力酱凝固勒,可以重新微波几秒; 6:没有蜡纸用保鲜膜也可以,主要是防止粘连; 7:要选用口径大而浅的碗融化巧克力,太深的碗会浪费太多的巧克力酱; 8:成品放入冰箱冷藏,可以加速巧克力酱的凝固,使之变脆; 9:如果牙签不美观,可以稍加装饰再用。

菜谱创建时间:2011-12-17 21:14:53
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