松仁彩丁的做法

松仁彩丁

作者: 小牛
小牛
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用料  

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  • 胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒

  • 热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味

  • 最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可

小贴士

1:除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
2:各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
3:松子仁小火炒香,防止炒糊;
4:松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
5:松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。

菜谱创建时间:2011-12-17 21:03:41
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