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碧波绿豆沙的做法
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碧波绿豆沙

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作者: 小牛
小牛

碧波绿豆沙的用料

碧波绿豆沙的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮绿豆加入适量清水泡发

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

陈皮泡软,刮掉白色内膜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海带丝洗净,稍稍切成小段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿豆、海带丝、陈皮加入绿豆4倍左右的水放入慢炖锅,加入适量冰糖,大火烧开,中火慢炖,直到绿豆出沙,汤汁浓稠,放凉后即可享用

碧波绿豆沙的小贴士

1:绿豆皮会影响口感,建议选用去皮绿豆,各大超市都可以买到; 2:没有去皮绿豆可用用带皮绿豆,等绿豆煮开花以后,可以捞去部分的豆皮,但是绿豆皮长时间煮制以后,会使汤色变红; 3:也可等煮好放凉以后,将绿豆沙倒入料理机打碎即可,这时就没有绿豆皮恼人的口感了; 4:陈皮泡软后,里面的白色内膜要刮干净,以防味苦,放陈皮味道比较香,有助于食物的消化,具有健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。但是不要多,一小块就好; 5:海带营养价值虽高,但是甲抗病人不要吃海带、孕妇和哺乳期妈妈不要多吃海带,且吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果; 6:也可煮好、放凉后加入适量蜂蜜、牛奶拌食; 7:一次吃不完的绿豆汤,可置于保鲜盒冷藏,随吃随取; 8:体质偏寒的人,建议不要吃太凉的绿豆汤,也不要在运动出汗后马上吃冰凉的食物。

菜谱创建时间:2011-12-16 22:37:40
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