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爆炒双野的做法
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爆炒双野

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作者: 小牛
小牛

爆炒双野的用料

爆炒双野的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

野芹菜、野蕨菜摘好洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

野芹菜、野蕨菜切段,干红椒、大蒜切粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅温油爆香干红椒、大蒜粒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入野芹菜、野蕨菜段大火爆炒,加适量盐、鸡精调味即可

爆炒双野的小贴士

1:野芹菜也叫水芹菜,叶子也可以食用,离水很容易枯萎,买回请尽早食用,或者将根部浸泡在清水里延长保鲜期; 2:真空包装的蕨菜可以直接烹饪,如果是新鲜的,摘掉老茎后,要入开水汆烫一下再烹饪比较好; 3:整个过程要大火爆炒,不仅可以保持蔬菜的嫩绿颜色味道好,也不会产生过多汤汁,致使营养流失; 4:这两种蔬菜都很容易熟,所以炒制的时间不要太长。

菜谱创建时间:2011-12-16 22:34:04
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