蜂蜜柠檬茶的做法

蜂蜜柠檬茶

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作者: 君之
君之

蜂蜜柠檬茶的用料  

蜂蜜柠檬茶的做法步骤

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  • 将柠檬清洗干净(尤其注意用擦子反复擦洗掉柠檬表皮上的腊),切成4瓣,像剥橙子一样把果肉从皮上剥下来

  • 柠檬皮切成丝。柠檬果肉去掉籽切成小块

  • 把细砂糖和柠檬果肉混合在一起,腌渍半个小时

  • 锅里放入水,把柠檬皮放入锅里,煮开并煮2-3分钟。将水倒掉,重新加水并再次煮开。一共煮2-3次,煮好后,将煮过的柠檬皮用清水冲洗几次,并挤干水分(煮柠檬皮并用水冲洗的目的是去除柠檬皮的苦涩味道)

  • 煮过的柠檬皮如图所示

  • 将锅擦干后,将第三步用糖腌渍过的柠檬果肉连同腌渍出的糖水一起倒入锅里,再倒入煮过的柠檬皮,用中火煮开以后,盖上锅盖,用小火煮15分钟

  • 煮好后,打开锅盖,改用大火翻炒片刻,炒到浓稠的状态就可以关火了

  • 炒好的柠檬酱冷却到温热的程度,倒入蜂蜜,混合均匀,蜂蜜柠檬茶就做好了。完全冷却的柠檬茶装入密封瓶并放入冰箱冷藏保存。1天之后再冲泡饮用(蜂蜜的用量根据个人喜好决定,柠檬较酸,怕酸的人可以多放一些蜂蜜,不怕酸的则可以少放一些)

蜂蜜柠檬茶的小贴士

蜂蜜柠檬茶的冲泡方法:1大勺蜂蜜柠檬茶放入杯子里,加入5大勺的温水调匀即可饮用。请勿用沸水冲泡,以免破坏蜂蜜的营养成分。可根据个人口味调整水的用量,调出你

菜谱创建时间:2011-12-16 21:59:30
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