玫瑰蛋羹的做法

玫瑰蛋羹

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厦门媳妇山城妹

玫瑰蛋羹的用料  

玫瑰蛋羹的做法步骤

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  • 玫瑰花用沸水冲泡。第一泡的水倒掉,第二(或第三泡)的花茶水,去渣取汁冷却

  • 将1中冷却的花茶水,生蛋黄和白砂糖放入碗中拌匀

  • 用过滤网将步骤2过滤。(如嫌麻烦,此步可省略)

  • 用保鲜膜封好装有蛋汁的碗口,放蒸锅里大火蒸15—20分钟出锅

  • 最后,撒上些玫瑰花瓣装饰即可

菜谱创建时间:2011-12-16 21:02:15
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