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玫瑰蛋羹的做法
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玫瑰蛋羹

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厦门媳妇山城妹

玫瑰蛋羹的用料

玫瑰蛋羹的做法步骤

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步骤 1

玫瑰花用沸水冲泡。第一泡的水倒掉,第二(或第三泡)的花茶水,去渣取汁冷却

步骤 2

将1中冷却的花茶水,生蛋黄和白砂糖放入碗中拌匀

步骤 3

用过滤网将步骤2过滤。(如嫌麻烦,此步可省略)

步骤 4

用保鲜膜封好装有蛋汁的碗口,放蒸锅里大火蒸15—20分钟出锅

步骤 5

最后,撒上些玫瑰花瓣装饰即可

菜谱创建时间:2011-12-16 21:02:15
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