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豆沙柿子饼的做法

豆沙柿子饼

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作者: summer的家
summer的家

豆沙柿子饼的用料

豆沙柿子饼的做法步骤

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步骤 1

将新鲜柿子去皮碾成泥

步骤 2

将柿子泥加入面粉中,边加边用筷子搅拌均匀

步骤 3

用手和成光滑面团,盖上保鲜膜,放置30分钟

步骤 4

抓一块面团(约30克),用手压成圆饼状

步骤 5

用勺子盛入豆沙

步骤 6

一手拖着饼皮,另一手用拇指和食指将饼皮慢慢向上推,直到合拢

步骤 7

用手压扁

步骤 8

用平底锅两面煎成金黄色即可

豆沙柿子饼的小贴士

1、柿子要挑软一点的,用勺子碾成泥; 2、面团要和得软一些,太干的话不好包,我用了约三个柿子的量,如果太干的话,可以少加一点水; 3、做糯米面粉的饼跟普通面粉的饼不同,要用一只手的拇指和中指慢慢向上推,直至合拢。

菜谱创建时间:2011-12-16 20:51:24
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