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红烧香菇的做法的做法
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红烧香菇的做法

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作者: YOYO
YOYO
冬季美味的家常菜,香菇,营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等,故味道特别鲜美。香菇生长在冬季,立冬后至来年清明前,是这个季节鲜美是时令菌菇。 这道红烧香菇,取材家常,做法简单,还能提高机体免疫功能,可以促进T淋巴细胞的产生;对体内的过氧化氢有一定的消除作用,能延缓衰老;又能起到健胃益气、降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可改善消化不良等。

用料

红烧香菇的做法的做法步骤

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步骤 1

锅中倒入油加热,加入五花肉片、姜丝,中火翻炒2分钟

步骤 2

加入切滚刀块的土豆、元葱、八角,翻炒2分钟入味

步骤 3

加老抽、白糖、1杯水,大火烧开,加盖转文火烧15分钟

步骤 4

加入香菇,转中火拌匀,加盖,文火继续烧5分钟

步骤 5

最后加入盐、胡椒粉、蒜末调味即可

菜谱创建时间:2011-11-29 15:41:07
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