电饭煲版红烧肉的做法

电饭煲版红烧肉

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用料  

做法步骤

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  • 五花肉整块放入开水中焯一下,姜切丝

  • 锅里放少许油,先将姜爆香,倒入五花肉,油煎,煎出肥肉里的油,直到肉表面有点焦为止

  • 倒入料酒,大火炒几下,倒入电饭煲

  • 放入水,盖过肉的量,倒入酱油,根据咸淡放些盐,葱打结,一并放入锅内,按下煮饭键,等到耗掉大部分水,放入冰糖,再继续煮,当汤汁所剩不多的时候,就可以出锅了,这个时候发现锅底有很多油,而肉本身的肥肉就一点也不油腻了

菜谱创建时间:2011-12-14 21:00:37
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