海带豆腐汤的做法

海带豆腐汤

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豆腐营养丰富,含皂角苷成分,能抑制脂肪的吸收,促进脂肪分解,阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是,皂角苷会造成机体碘的缺乏,而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多,也可诱发甲状腺肿大,二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。
不过需要注意的是,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。

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海带豆腐汤的用料  

海带豆腐汤的做法步骤

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  • 将蘑菇、香菇、海带、葱切碎,锅里放上些许油,放入葱花爆香

  • 放入香菇、蘑菇片大火翻炒几下,放入海带丝炒

  • 放入盐和少许酱油,炒匀

  • 倒入一碗清水,盖上锅盖,大火煮开

  • 放入豆腐,大火煮开,改小火炖它一会儿,出锅前再撒少许葱花~~~

菜谱创建时间:2011-12-14 20:44:44

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