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自制红豆沙馅的做法

自制红豆沙馅

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作者: apple爱自己
apple爱自己

自制红豆沙馅的用料

自制红豆沙馅的做法步骤

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步骤 1

红豆放入锅内煮

步骤 2

煮至熟烂,红豆外壳都裂开为止,盛出

步骤 3

取一大碗和滤网,我是用电饭煲的内胆和小菜篓

步骤 4

用电饭煲的内胆接满水,将小菜篓架在上面,水要能至少没过菜篓底部

步骤 5

用勺子舀适量的红豆,用勺子适当的撵撵,然后将菜篓浸在水里,一遍一遍的滤洗,直到菜篓里只剩红豆壳豆壳放一边

步骤 6

重复上述过程,直到全部洗完

步骤 7

将电饭煲静置一会儿,等到锅内出现明显的分层,倒去一部分上层的清豆水(也可不倒,直接用纱布滤)剩余的就是豆沙了

步骤 8

取一纱布,将锅里剩余的豆沙分批倒在纱布上,拧去水份

步骤 9

在锅里放少许油,烧热,放入适量白糖,稍搅拌后,倒入豆沙,小火,不停的翻炒,不要让豆沙糊了。等到甜度均匀了就可以了

菜谱创建时间:2011-12-14 20:24:49
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