红茶牛油戟的做法

红茶牛油戟

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红茶牛油戟属于磅蛋糕的一种,油脂含量很高,口感扎实。其中溶入了红茶香,吃惯了细腻柔软的戚风蛋糕,也可尝尝它,换换口味。

作者: 君之
君之
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用料  

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  • 将红茶2克用适量开水冲泡

  • 黄油50克

  • 将黄油加热至融化

  • 加入细砂糖50克,并搅拌均匀

  • 加入鸡蛋,搅拌均匀

  • 加入面粉,用勺子轻轻搅拌均匀

  • 加入红茶水5ml和茶叶渣

  • 全部材料搅拌均匀后的状态

  • 倒入模具,准备烘焙

小贴士

1、烤箱需要提前预热,烘焙温度为220度。烘焙时间要根据模具的大小决定,一般是8-15分钟。注意观察,表面微微开裂就说明好了。
2、红茶我用的是朋友送的进口锡兰红茶,你也可以用立顿的红茶包。
3、加入面粉后,切勿搅拌过长时间。面粉材料全部湿润后即可。
4、搅拌完成后,立即装模烤焙。时间过长会影响膨发。

菜谱创建时间:2011-12-13 22:59:37
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